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輕鬆調好醬如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
醬油糖醋醬、蒜味醬、羊肉爐沾醬、京醬、蕃茄糖醋醬，25款獨門醬料與撇步，變化出52道宮保雞丁、涼拌蜇絲、豆瓣腐丁等美味佳餚，完全美味不藏私傾囊相授。
現代人飲食逐漸傾向清淡簡約料理，而自製調味醬的健康性，就非常符合時代需求，書中介紹的醬料以蕃茄醬、醋、味噌、豆瓣醬、豆腐乳為基礎，演變出25款醬汁與52道佳餚，就請您好好觀摩書中的經典醬，讓你變出一桌好菜。
【作者簡介】
潘宏基
現任：
星帝嶺餐廳總主廚
經歷：
苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎
著作：
「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」
須知：
作者： 潘宏基
新功能介紹- 出版社：上優文化【博客來優惠快訊】
新功能介紹 - 出版日期：2009/03/06
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
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