鬆、酥、脆、軟！手作餅乾4種口感大不同：餅乾專賣店私房食譜分享！如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
鬆脆、酥鬆、脆硬、鬆軟
4種無與倫比的美味口感！
本書作者在東京世田谷開設「SUSUCRE」甜點店。雖然該店靜靜佇立在住宅街的一隅，但除了附近居民給予好評外，該店具有獨特口感與溫暖風味的餅乾，也常成為雜誌等媒體的焦點話題。
? 作者的目標不是開設一家讓人買蛋糕之餘，「順便」買些燒菓子的店，而是一家陳列著各式各樣燒菓子的專賣店。她希望顧客像是到了傳統甜點雜貨鋪選購燒菓子一樣。燒菓子不如蛋糕般華麗，褐色的外觀給人簡樸的印象。即便如此，作者仍希望它在口感、顏色和外形上，給人豐富多彩的享受，所以在該店陳列架上，隨時備有70～80種燒菓子可供選擇。
本書中，作者毫不藏私介紹獨家餅乾食譜，以便讓更多的人能夠親手製作，它們不論材料或作法都很簡單，使用七種材料就可變化出4種不同口感的餅乾，不只口感不同，透過不同作法，外觀和顏色各有特色，深深擄獲大人和小孩的心！
讀者不妨和孩子一起共度美好的烘焙時光吧！
本書特色
(1)日本超人氣「SUSUCRE」甜點店，私房餅乾食譜大公開。
(2)作法簡單易懂，版面清爽可愛，看了讓人愛不釋手！
(3)
7種基本材料：1蛋2奶【博客來評比】油3乳瑪琳4低筋麵粉5上新粉6糖粉7白砂糖
4種口感：1鬆脆2酥鬆3脆硬4鬆軟
?
須知：
作者： 下永恵美
新功能介紹- 原文作者：Emi Shimonaga
- 譯者：沙子芳
- 出版社：三悅文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/09/30
- 語言：繁體中文
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