百年台灣古早味：尋訪真實老味道如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，
請跟隨記憶的腳步，再現古早台灣的景觀，
有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事……
一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷，
並重拾懷舊風古早氣味的溫暖回憶。
在尋訪百年古早味的過程中，作者透過老師傅之口一窺台灣老祖先的生活，原先只想單純透過尋找古早味寫出食物背後的故事，未料卻因為那些感動的人、事、物，讓人更想一探究竟，彷彿走入時光隧道－－祖先當年如何走過窮困的歲月，又如何讓吃在生活和文化層面上扮演重要的角色，種種軌跡與生活背景無不讓人刻骨銘心。
在長達九年的時間裡，作者遍尋資料，也親自訪問了很多老者和老師傅，便是期望能更忠實呈現老祖先們真實而深刻的生活故事。聽一聽老的人情事物，看一看百年古早的生活飲食趣事，藉由一窺這些古早味的風貌，了解祖先們是如何胼手胝足過活，也仔細體會祖先在困難的生活中，如何用心地把飲食生活變得更有創意和內涵。
庶民小吃是非常具體的生活方式，因為飲食自有其承傳與淵源，古早味的飲食文化是建構在整體社會脈絡之下，同時也是文化的面貌，蘊藏情感、生活、歷史、往事等多重元素，讓我們不再只是單純地享受美食的滋味，邀請所有讀者一起更進一步和作者來一趟尋味之旅吧。
本書特色
★深刻描寫老師傅的堅持與初衷
★二十多種應景食品、小吃精彩的故事典故
★深入體驗古早美食的傳承與記憶中的味蕾地圖
★「私房菜」－－幕後採訪花絮分享心酸與感動
作者簡介
黃婉玲
出生、成長於台南，從小愛聆聽長輩暢談他們的古早故事，讓她超齡的了解更多更古老的故事，人不算古，卻喜歡尋古，因為可以藉由老故事穿越時空認識他們的生活，感覺是件很浪漫的事。因此，也喜歡逛老市集、吃美食、和老一輩的人聊天，於是，終於起身一一拜訪尋覓這些即將消逝的老滋味，一趟趟台灣古早味的小旅行，一段段耐人尋味的老故事，期待能帶大家一窺不一樣的古早味迷人風貌。著有《淺談古早味》、《尋找台灣古早味》等書。
須知：
作者： 黃婉玲/著；林偉民/攝影
新功能介紹- 出版社：健行
新功能介紹 - 出版日期：2011/07/01 【博客來開箱文】
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
大家的飛機餐：5大洲×40國×75家航空公司的機上食光 | 我的文化食旅 | ||
港人飯堂：茶餐廳 | 嚐遍大中國(二)：巴陵美食散文集 | ||
廚房小情歌 | 下廚記 3 記憶裡的鹹泡飯 |
標籤註解：
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 書評報告
百年台灣古早味：尋訪真實老【博客來年終】味道 書籍大綱
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 閱讀讀書心得
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 評比推薦報告心得
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 內容大鋼目錄大鋼
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 二手書價格
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 作者推薦序
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 閱讀的CP值高嗎
百年台灣古早味：尋訪真實老味道 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來特惠價】讀書是增加知識的最好方式，【博客來特惠價】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實，更能打開自己的視野與人際關係，【博客來特惠價】裡面的書有很多的優惠訊息，【博客來特惠價】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中，不能錯過喔 ，【博客來特惠價】快去找找自己喜歡的書吧！【博客來搶購】讀書是增加知識的最好方式，【博客來搶購】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實，更能打開自己的視野與人際關係，【博客來搶購】裡面的書有很多的優惠訊息，【博客來搶購】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中，不能錯過喔 ，【博客來搶購】快去找找自己喜歡的書吧！【博客來特惠價】讀書是增加知識的最好方式，【博客來特惠價】看書是一件非常美好的事
可以讓您的生活更加充實，更能打開自己的視野與人際關係，【博客來特惠價】裡面的書有很多的優惠訊息，【博客來特惠價】是小資族建議的購書位置
當月促銷進行中，不能錯過喔 ，【博客來特惠價】快去找找自己喜歡的書吧！
留言列表
